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クリスマス最終日の昨日も、お昼まで私は仕事だったので 彼がお昼ご飯を作って待っていてくれました。 15日まで2日間しか働かない彼のおかげで(残った 有給休暇を消費中)、最近、お昼ご飯の支度や家事の 心配をしないで仕事をさせてもらっています。 ありがたい事です、、、。 そんな昨日はクリスマス最終日と言う事で ちょっと特別なお食事の日。 おばさんの家には行かなかったので、念のためにと 買って置いて冷凍しておいたミルクしか飲んでいない 子羊の足をオーブン焼きにしていただきました。 もちろんお料理は彼が全てやりました。でも、初めての 挑戦です。 お義母さんが、この子羊のもも肉をいつも美味しく 調理するので「お義母さんに調理の仕方を聞いたら?」 と言ったら 「ネットで調べてみてからにするよ。」と妙に恥ずかしがって ネットで引っ張り出してきたレシピです。 仕事から疲れて帰ってきたら、美味しそうなラム肉とハーブの 焼ける匂いがしてきました。 前菜は簡単に買って置いた海老の茹でたので終わり。 続いて子羊のもも肉の登場です。 じゃーん!!! 彼が言うにはレシピは本当に簡単なもので、ニンニクと粒胡椒 ローレルの葉をすりつぶしてオリーブオイルとワインビネガーを 混ぜたものを塗りつけて、タイムの枝を適当に乗っけて焼いただけ だそうです。 途中様子を見ながら時々下にたまったソースを 塗りつけて150〜170度くらいでじっくり焼き上げるそう。 買った子羊の足が良いものだったせいもあるのでしょうが 実はこれ、お義母さんが作ったのより美味しかったです ![]() 彼も自分の作った料理に大満足。 お義母さんの子だから素質もあるのかもしれませんが 手先も器用だし、実は一番最初にパエージャの作り方を 私に教えてくれたのも彼だったので、今回の結果にも納得です。 でも、あんまりお料理上手にならないで欲しいな〜。 私の存在価値が、、、(汗) ちなみに、この後のデザートはこの日お決まりの 「Roscon de Reyes」(ロスコン デ レジェス)を 食べました。 まだ食べきってないですが、未だ「乾燥ソラマメ」(当たった人は Roscon(ロスコン)の代金を払う)は出てきていません、、、。(笑) 人気ブログランキングへ |
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| タイトル (本文) | ブログ名/日時 |
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| 内 容 | ニックネーム/日時 |
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はじめまして! |
Aki 2009/01/09 12:13 |
Akiさん |
maerilla 2009/01/13 20:03 |
単数ですと「Tamal」トウモロコシの粉で作った蒸しパンみたいなものです。中にフルーツを入れた甘いの・肉やチーズを入れたちょっと辛いの・などをトウモロコシの皮やバナナの葉に包んでホカホカに蒸します。軽食に食べますよ。Pre-hispanicoからの食べ物です。 |
Maria 2009/01/14 02:52 |
Maria(Aki)さん |
maerilla 2009/01/18 08:15 |
こんにちは、またまたお邪魔してます! |
blanca 2009/01/18 22:39 |
blancaさん |
maerilla 2009/01/21 18:46 |
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